Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) adalah sebatian polimer larut air yang penting dan derivatif selulosa. Ia digunakan secara meluas dalam perubatan, pembinaan, makanan, kosmetik dan bidang lain. HPMC mempunyai beberapa sifat fizikal dan kimia khas melalui pengubahsuaian kimia struktur molekul selulosa, yang memenuhi pelbagai keperluan industri.
1. Struktur dan sifat molekul
Struktur molekul HPMC terdiri daripada rangka berasaskan selulosa dan substituen yang berbeza (hydroxypropyl dan metil). Melalui pengubahsuaian kimia, kumpulan hidroksipropil dan metil diperkenalkan ke dalam molekul HPMC, yang memberikan kelarutan air, penebalan, pembentukan filem dan sifat-sifat lain. Oleh kerana struktur kimia HPMC, ia tidak larut dalam air dan pelarut organik, tetapi boleh membentuk larutan koloid telus di dalam air.
Kumpulan hidroksipropilnya meningkatkan hidrofilik, manakala kumpulan metil meningkatkan hidrofobisiti. Dengan menyesuaikan nisbah kedua -dua substituen ini, kelarutan air, kelikatan dan sifat fizikal dan kimia lain HPMC boleh diubah untuk memenuhi keperluan aplikasi bidang yang berbeza.
2. Kelarutan dan penghidratan
HPMC mempunyai kelarutan yang baik, terutamanya apabila dibubarkan dalam air suam, ia akan cepat membentuk penyelesaian seragam. Ia mempunyai keupayaan penghidratan yang kuat dan boleh menyerap air untuk membengkak dan membentuk penyelesaian koloid yang stabil. Ini menjadikan HPMC digunakan secara meluas dalam pemekat, penstabil, pengemulsi dan fungsi lain, terutamanya dalam pelepasan dadah, penyediaan salutan dan industri makanan.
Dalam industri farmaseutikal, HPMC sering digunakan untuk menyediakan persiapan dadah pelepasan yang berterusan, yang dapat mengawal kadar pelepasan dadah dengan berkesan. Kelarutan dan penghidratannya membolehkannya membubarkan saluran gastrousus, perlahan -lahan melepaskan ubat -ubatan, dan memanjangkan keberkesanan dadah.
3. Penebalan dan sifat gel
Ciri terkenal HPMC adalah penebalan. Kelikatan penyelesaian HPMC berkait rapat dengan kepekatannya, berat molekul dan tahap penghidratan. Penyelesaian HPMC berat molekul yang tinggi mempunyai kelikatan yang lebih besar dan sesuai untuk aplikasi yang memerlukan kelikatan yang lebih tinggi, seperti pelekat, salutan, detergen, dll.
HPMC juga mempunyai sifat gelling. Apabila kepekatan penyelesaian HPMC adalah tinggi, ia boleh membentuk gel telus, yang sangat penting dalam bidang farmaseutikal, terutamanya dalam penyediaan formulasi dadah yang mampan dan ubat seperti gel.
4. Kestabilan dan sifat antioksidan
HPMC mempunyai kestabilan kimia yang baik dan boleh bertolak ansur dengan pelbagai nilai pH (umumnya 4 hingga 10). Oleh itu, ia dapat mengekalkan struktur dan fungsinya dalam banyak persekitaran asid dan alkali yang berbeza. Berbanding dengan derivatif selulosa yang lain, HPMC mempunyai sifat antioksidan yang lebih kuat dan boleh digunakan dalam pelbagai formula pemeliharaan jangka panjang.
Kestabilan kimia ini menjadikan HPMC digunakan secara meluas dalam bahan tambahan makanan, kosmetik dan persediaan farmaseutikal. Sebagai contoh, dalam industri makanan, HPMC digunakan sebagai pengemulsi dan pemekat untuk meningkatkan tekstur dan kestabilan produk.
5. Biokompatibiliti dan keselamatan
HPMC, sebagai polimer larut air, mempunyai biokompatibiliti yang sangat baik dan oleh itu digunakan secara meluas dalam industri farmaseutikal, makanan dan kosmetik. HPMC tidak diserap sepenuhnya dalam badan, tetapi sebagai serat pemakanan yang larut, ia diekskresikan melalui sistem pencernaan dan umumnya dianggap sebagai bahan bukan toksik dan tidak mengiris. Ia sering digunakan sebagai pembawa dalam sistem penyampaian dadah untuk membantu melepaskan ubat secara perlahan dan stabil.
Sebagai bahan tambahan makanan, HPMC disahkan oleh Suruhanjaya Codex Alimentarius sebagai bahan yang selamat untuk digunakan. Permohonannya dianggap selamat dan tidak berbahaya kepada tubuh manusia.
6. Bidang Permohonan
6.1 Industri Farmaseutikal
Dalam persediaan farmaseutikal, HPMC digunakan secara meluas sebagai penebalan, pengemulsi, penstabil dan pembawa pelepasan yang berterusan. Dalam bentuk dos lisan, HPMC sering digunakan dalam kapsul, tablet dan persiapan pelepasan yang berterusan. Oleh kerana biokompatibiliti yang baik dan sifat kelarutan laras, HPMC digunakan untuk menyediakan pelbagai pembawa dadah, terutamanya dalam pembangunan ubat-ubatan yang mampan.
6.2 Industri Makanan
Dalam industri makanan, HPMC digunakan untuk penebalan, penstabilan, pengemulsi, pembentukan filem dan aspek lain. Ia sering digunakan dalam barangan bakar, minuman, makanan beku, makanan siap dan sos. HPMC secara berkesan dapat meningkatkan rasa dan tekstur makanan dan memanjangkan jangka hayat makanan.
6.3 Kosmetik dan Penjagaan Peribadi
Dalam bidang kosmetik, HPMC sering digunakan sebagai pemekat dan pengemulsi dalam produk penjagaan kulit, syampu, gel mandi, ubat gigi, kosmetik dan produk lain. Ia mempunyai pertalian kulit yang baik, dapat meningkatkan konsistensi dan kestabilan produk, dan tidak mudah untuk merengsakan kulit semasa digunakan.
6.4 Aplikasi Pembinaan dan Perindustrian
Dalam industri pembinaan, HPMC digunakan sebagai pemekat dalam bahan binaan seperti mortar simen, pelekat jubin, dan lapisan dinding. Ia boleh meningkatkan kebolehlaksanaan dan ketidakstabilan semasa pembinaan, meningkatkan lekatan bahan, dan meningkatkan kekuatan dan ketahanan selepas pengeringan.
Sebagai bahan polimer yang penting, HPMC mempunyai pelbagai sifat fizikal dan kimia yang sangat baik, seperti kelarutan air yang baik, penebalan, kestabilan dan biokompatibiliti. Pelbagai aplikasi termasuk ubat, makanan, kosmetik, pembinaan dan industri lain, menyediakan fungsi sinergistik dan pengoptimuman prestasi untuk produk dalam bidang ini. Pada masa akan datang, apabila permintaan rakyat untuk bahan mesra alam, sihat dan berfungsi terus meningkat, prospek aplikasi HPMC masih akan menjadi luas.
Masa Post: Feb-14-2025