Makanan
Gred makanan Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) dan Methylcellulose (MC) adalah polimer larut air yang mematuhi piawaian makanan.metil selulosa gred makanan digunakan secara meluas untuk pelbagai makanan yang diproses.Kelebihan fungsian adalah serba boleh sebagai pengikat, pengemulsi, penstabil, agen penggantungan, koloid pelindung, pemekat dan agen pembentuk filem.Selain itu, penggelan terma boleh balik adalah sifat unik HPMC/MC untuk pemprosesan makanan.Methylcellulose dan Hydroxypropylmethylcellulose telah diluluskan sebagai bahan tambahan makanan di banyak negara termasuk Amerika Syarikat, Eropah, Jepun, Australia, Kanada dan beberapa negara Asia.
Adakah hydroxypropyl methylcellulose selamat untuk dimakan?
Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC), juga dikenali sebagai hypromellose, dihasilkan daripada selulosa, polimer semula jadi dan serat, yang dianggap selamat untuk kegunaan manusia.
Produk Anxin HPMC/MC boleh bertambah baik dengan sifat berikut dalam aplikasi makanan:
· Penggelapan terma boleh balik, larutan berair menjadikan gel apabila dipanaskan dan kembali kepada larutan selepas disejukkan.Harta ini sangat berguna untuk pemprosesan makanan.Sebagai contoh, ia boleh memberikan kelikatan yang stabil di bawah julat suhu yang luas.Dan gel elastik ini membantu mengurangkan penghijrahan minyak, mengekalkan kelembapan dan mengekalkan bentuk semasa memasak tanpa mengubah tekstur asal.Gel terma memberikan kestabilan haba kepada makanan yang diproses apabila digoreng, dibakar dalam ketuhar dan dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro.Tambahan pula, apabila dimakan, sebarang tekstur bergetah hilang dengan peredaran masa kerana kebolehbalikan MC/HPMC.
· Tidak boleh dihadam, Tidak Alergen, Bukan Ionik, Bukan GMO
· Menjadi tawar dan tidak berbau
· Menjadi stabil dalam julat pH(3~11) dan suhu (-40~280℃)
· Terbukti sebagai bahan yang selamat dan stabil
· Menyampaikan harta pegangan air yang sangat baik
· Mengekalkan bentuk dengan sifat unik termo-gelling boleh balik
· Menyediakan pembentukan filem yang sangat baik untuk makanan bersalut dan makanan tambahan
· Bertindak sebagai pengganti Gluten, Lemak, dan Putih Telur
· Bekerja untuk pelbagai aplikasi makanan sebagai penstabil buih, pengemulsi, agen penyebaran, dll.
| Gred Syor: | Minta TDS |
| MC 55AX15 | Tekan di sini |
| MC 55AX30000 | Tekan di sini |