Hydroxypropyl methylcellulose (nama INN: hypromellose), juga dipermudahkan sebagai hypromellose (hidroksipropil metilcellulose, disingkat sebagai HPMC), adalah pelbagai ether campuran selulosa nonionik. Ia adalah polimer semi-sintetik, tidak aktif, viskoelastik yang biasa digunakan sebagai pelincir dalam ophthalmology, atau sebagai eksipien atau excipient dalam farmaseutikal oral, dan biasanya dijumpai dalam pelbagai produk komersial.
Sebagai bahan tambahan makanan, hypromellose boleh memainkan peranan berikut: pengemulsi, pemekat, agen penggantungan dan pengganti gelatin haiwan. Kodnya (e-code) dalam codex alimentarius adalah E464.
Sifat Kimia:
Produk siap hidroksipropil methylcellulose adalah serbuk putih atau pepejal berserabut putih, dan saiz zarah melewati penapis 80 mesh. Nisbah kandungan metoksil ke kandungan hidroksipropil produk siap adalah berbeza, dan kelikatannya berbeza, jadi ia menjadi pelbagai jenis dengan persembahan yang berbeza. Ia mempunyai ciri -ciri larut dalam air sejuk dan tidak larut dalam air panas yang serupa dengan metil selulosa, dan kelarutannya dalam pelarut organik melebihi air. Ia boleh dibubarkan dalam metanol dan etanol anhydrous, dan juga boleh dibubarkan dalam hidrokarbon berklorin seperti dichloro metana, trichloroethane, dan pelarut organik seperti aseton, isopropanol, dan alkohol diacetone. Apabila dibubarkan di dalam air, ia akan menggabungkan dengan molekul air untuk membentuk koloid. Ia stabil kepada asid dan alkali, dan tidak terjejas dalam julat pH = 2 ~ 12. Hypromellose, walaupun tidak toksik, mudah terbakar dan bertindak balas dengan agen pengoksidaan.
Kelikatan produk HPMC meningkat dengan peningkatan kepekatan dan berat molekul, dan apabila suhu meningkat, kelikatannya mula berkurangan. Apabila ia mencapai suhu tertentu, kelikatan tiba -tiba meningkat dan gelation berlaku. ketinggian. Penyelesaian berairnya stabil pada suhu bilik, kecuali ia boleh direndahkan oleh enzim, dan kelikatan umumnya tidak mempunyai fenomena degradasi. Ia mempunyai sifat gelation terma khas, sifat pembentukan filem yang baik dan aktiviti permukaan.
Membuat:
Selepas selulosa dirawat dengan alkali, anion alkoksi yang dihasilkan oleh deprotonasi kumpulan hidroksil boleh menambah propylene oxide untuk menjana hidroksipropil selulosa eter; Ia juga boleh memeluk dengan metil klorida untuk menghasilkan eter metil selulosa. Hydroxypropyl methylcellulose dihasilkan apabila kedua -dua reaksi dilakukan secara serentak.
Menggunakan:
Penggunaan hydroxypropyl methylcellulose adalah serupa dengan ether selulosa yang lain. Ia digunakan terutamanya sebagai penyebar, agen penggantungan, pemekat, pengemulsi, penstabil dan pelekat dalam pelbagai bidang. Ia lebih tinggi daripada ether selulosa lain dari segi kelarutan, dispersibility, ketelusan dan rintangan enzim.
Dalam industri makanan dan farmaseutikal, ia digunakan sebagai bahan tambahan. Ia digunakan sebagai pelekat, pemekat, penyebaran, emolien, penstabil dan pengemulsi. Ia tidak mempunyai ketoksikan, tiada nilai pemakanan, dan tiada perubahan metabolik.
Di samping itu, HPMC mempunyai aplikasi dalam pempolimeran resin sintetik, petrokimia, seramik, pembuatan kertas, kulit, kosmetik, salutan, bahan binaan dan plat percetakan fotosensitif.
Masa Post: Mar-15-2023