Hydroxyethyl selulosa (HEC) dan carboxymethyl selulosa (CMC) adalah derivatif selulosa larut air yang biasa, terutamanya digunakan dalam penebalan, penggantungan dan aplikasi gelling, tetapi struktur dan sifat kimia mereka agak berbeza. berbeza.
Selulosa hidroksietil diperolehi dengan bertindak balas natrium hidroksida dan etil hidroksida. Ia mempunyai kelarutan dan sifat rheologi yang baik dan digunakan secara meluas dalam pelapis, kosmetik dan persediaan farmaseutikal. Ciri utamanya adalah kestabilan yang kuat untuk perubahan suhu dan keupayaannya untuk kekal stabil dalam julat pH yang luas.
Carboxymethylcellulose, sebaliknya, dihasilkan dengan bertindak balas selulosa dengan asid kloroasetik dan mengandungi kumpulan karboksil, memberikan kelikatan yang lebih besar dan keupayaan untuk membentuk gel. CMC biasanya digunakan dalam bidang makanan, perubatan, dan kosmetik, terutama sebagai penebalan dan penstabil dalam makanan.
HEC dan CMC mempunyai perbezaan yang signifikan dalam struktur kimia, kelarutan, kelikatan dan bidang aplikasi. Bahan yang dipilih bergantung kepada keperluan penggunaan khusus dan keperluan prestasi.
Masa Post: Feb-17-2025