Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) adalah penebalan, ejen gelling dan filem yang biasa digunakan dalam industri bahan farmaseutikal, makanan, kosmetik dan bangunan. Kelikatannya adalah salah satu parameter penting yang mempengaruhi prestasinya, yang biasanya berbeza mengikut faktor seperti kepekatan penyelesaian, jenis pelarut, suhu dan berat molekul HPMC.
Nilai kelikatan HPMC merujuk kepada ketidakstabilan penyelesaiannya di bawah keadaan tertentu, biasanya dinyatakan dalam MPA · s (millipascal saat). Dalam standard kelikatan HPMC, kepekatan biasa adalah larutan 2% atau 4%, dan suhu pengukuran umumnya 20 ° C atau 25 ° C. Bergantung pada jenama dan produk, kelikatan HPMC boleh berkisar dari beberapa ratus MPa · s hingga beberapa ribu MPa s.
Berikut adalah faktor utama yang mempengaruhi kelikatan penyelesaian HPMC:
Berat molekul: Semakin besar berat molekul HPMC, semakin tinggi kelikatannya. HPMC dengan berat molekul yang tinggi boleh membentuk lebih banyak interaksi intermolecular dalam larutan, jadi ia mempamerkan kelikatan yang lebih tinggi.
Penggantian hidroksipropil dan metil: semakin tinggi tahap penggantian hidroksipropil (-OH) dan metil (-CH₃), semakin tinggi kelarutan air dan kelikatan HPMC. Peningkatan penggantian hidroksipropil dapat meningkatkan kelarutan HPMC, sementara metilasi meningkatkan kelikatannya.
Kepekatan Penyelesaian: Kepekatan penyelesaian HPMC secara langsung mempengaruhi kelikatannya. Semakin tinggi kepekatan, semakin besar kelikatan. Secara umumnya, penyelesaian dengan kepekatan antara 2% dan 5% lebih biasa, dan kelikatan penyelesaian penentuan tinggi akan lebih tinggi.
Pelarut: HPMC larut dengan baik di dalam air, jadi kelikatannya biasanya dinilai berdasarkan larutan akueus. Walau bagaimanapun, pelbagai jenis pelarut juga boleh menjejaskan kelarutan dan kelikatan.
Suhu: Suhu mempunyai kesan yang signifikan terhadap kelikatan penyelesaian HPMC. Secara umumnya, peningkatan suhu akan menyebabkan penurunan kelikatan penyelesaian kerana suhu tinggi akan mempercepatkan gerakan molekul dan meningkatkan ketidakstabilan larutan.
Kelikatan HPMC sering digunakan dalam bidang berikut:
Bidang Farmaseutikal: Ia digunakan sebagai ejen pelepasan yang berterusan untuk ubat-ubatan, pengikat tablet, dan komponen kerang kapsul. Ia dapat memastikan pelepasan ubat yang stabil di dalam badan dengan mengawal kelikatan.
Industri makanan: Digunakan sebagai ejen pemekat dan gelling, ia dapat meningkatkan rasa dan tekstur makanan dengan berkesan, seperti ais krim, jeli, gula -gula, dll.
Industri pembinaan: Digunakan sebagai ejen penahan dan penahan air dalam bahan binaan seperti simen dan mortar untuk meningkatkan prestasi ketidakstabilan dan pembinaan bahan.
Industri Kosmetik: Digunakan dalam produk seperti krim, pembersih muka, bayang -bayang mata, dan lain -lain untuk menyediakan kelikatan dan kestabilan yang baik.
Apabila memilih produk HPMC yang sesuai, adalah penting untuk memahami ciri -ciri kelikatannya yang spesifik, terutamanya keperluan untuk ketidakstabilan dan kestabilan dalam aplikasi yang berbeza. Sekiranya terdapat keperluan untuk nilai kelikatan khusus HPMC tertentu, anda boleh merujuk kepada maklumat yang relevan dalam spesifikasi produk atau mengujinya dengan instrumen pengukur kelikatan.
Masa Post: Feb-19-2025