Makanan
Gred makananHydroxypropyl methylcellulose(HPMC) dan metilcellulose (MC) adalah polimer larut air yang mematuhi piawaian makanan. Gred makanan metil selulosa secara meluas digunakan untuk pelbagai makanan yang diproses. Kelebihan fungsional adalah serba boleh sebagai pengikat, pengemulsi, penstabil, agen penggantungan, koloid pelindung, pemekat dan agen pembentukan filem. Di samping itu, gelation haba yang boleh diterbalikkan adalah harta HPMC/MC yang benar -benar unik untuk pemprosesan makanan. Methylcellulose dan hydroxypropylmethylcellulose telah diluluskan sebagai bahan tambahan makanan di banyak negara termasuk Amerika Syarikat, Eropah, Jepun, Australia, Kanada dan beberapa negara Asia.
Adakah hidroksipropil methylcellulose selamat untuk dimakan?
Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC), juga dikenali sebagai hypromellose, dihasilkan dari selulosa, polimer dan serat semulajadi, yang dianggap selamat untuk penggunaan manusia.
Produk HPMC/MC yang boleh diperbaiki dengan sifat berikut dalam aplikasi makanan:
· Gelat termal yang boleh diterbalikkan, larutan akueus menjadikan gel apabila pemanasan dan kembali kepada penyelesaian selepas penyejukan. Harta ini sangat berguna untuk pemprosesan makanan. Sebagai contoh, ia dapat memberikan kelikatan yang stabil di bawah pelbagai suhu. Dan gel elastik ini membantu mengurangkan penghijrahan minyak, mengekalkan kelembapan dan terus membentuk semasa memasak tanpa mengubah tekstur asal. Gel Thermal menyediakan kestabilan haba kepada makanan yang diproses apabila digoreng, dibakar dalam ketuhar dan memanaskan gelombang mikro. Selain itu, apabila dimakan, mana -mana tekstur yang gummy hilang dengan laluan masa kerana kebolehbalikan MC/HPMC.
· Menjadi tidak dapat dicerna, bukan alergenik, bukan ionik, bukan GMO
· Tidak enak dan tidak berbau
· Stabil dalam julat pH (3 ~ 11) dan suhu (-40 ~ 280 ℃)
· Terbukti menjadi bahan yang selamat dan stabil
· Menyampaikan harta tanah yang sangat baik
· Mengekalkan bentuk oleh harta unik Thermo-Belling yang boleh diterbalikkan
· Menyediakan pembentukan filem yang sangat baik untuk makanan bersalut dan makanan tambahan
· Bertindak sebagai pengganti gluten, lemak, dan putih telur
· Bekerja untuk pelbagai aplikasi makanan sebagai penstabil buih, pengemulsi, ejen penyebaran, dll.
| Mengesyorkan Gred: | Meminta TDS |
| MC 55AX15 | Klik di sini |
| MC 55AX30000 | Klik di sini |