Makanan bergoreng amat digemari oleh orang ramai kerana rasanya yang unik.Walau bagaimanapun, hari ini dengan lebih banyak perhatian kepada pemakanan sihat, makanan bergoreng tinggi lemak juga menyebabkan pengguna ragu-ragu.
Adakah awak tahu?Selagi jumlah HPMC gred makanan yang betul ditambah kepada makanan yang digoreng, pengambilan lemak semasa proses menggoreng dapat dikurangkan dengan banyak, jumlah kandungan lemak makanan yang digoreng dapat dikurangkan, dan rasa produk yang digoreng. boleh diperbaiki dan minyak dipanjangkan.Selang pertukaran minyak menggoreng boleh meningkatkan hasil produk menggoreng dan mengurangkan kos lemak.
Sudah tentu, dalam aplikasi khusus, setiap bahan tambahan makanan eter selulosa hanya boleh mencapai satu fungsi.Sebagai contoh, metil selulosa gred makanan (MC) dan hidroksipropil metil selulosa (HPMC) dengan berkesan boleh mengurangkan dan menggoreng Kandungan minyak makanan;karboksimetil selulosa gred makanan (CMC), digunakan dalam produk tenusu, boleh meningkatkan rasa dan meningkatkan kestabilan protein, digunakan dalam proses penaik, boleh mengawal kandungan lembapan doh dengan berkesan;hidroksil Propil selulosa (HPC) gred makanan boleh mengurangkan jumlah krim semulajadi dalam formula dengan berkesan, sambil mengekalkan rasa yang halus dan halus, merealisasikan konsep penggunaan makanan yang lebih sihat.
Masa siaran: Nov-24-2021